ラー油 ちりめん たっぷりの具材と香ばしい食感!
安心の食材 京都の<やみつき 京ジャッコ>!


やみつき 京ジャッコ






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   このほかにも
  ラーメンに、チヂミに、チラシ寿司に、…
  楽しさ無限大に広がります!!





   数量限定
  やみつき 京ジャッコ





   きっかけ…
  それはちょっと恥ずかしい話です

      この商品<やみつき 京 ジャッコ>は
      本当にたくさんの方から好評をいただいています。
      ありがたいことと、感謝します。

      ただ、好評をいただくお客様からの声に
      最もお答えしづらいことがあります。

       「どこのちりめんじゃこを使っているのですか」
       「干しエビも国産ですか」
      きちんとお答え出来ます。

       「レシピを教えてください」
      もちろんお答え出来ません。(笑)

      最もお答えしづらいこと、それは、

       「この商品が出来るきっかけは…?」


      店長は、京都の繁華街の中心地・三条 木屋町の
      料理店で板前をしていました。
        
      とにかく料理を作ることが好きです。

      ですから仕事中だけでなく、
      休みの日も家の台所で
      新たなメニューを考案するのも好きでした。

      作ることが好きですから、
      食べることも大好きです。
      趣味は旅行。
      もちろん、温泉や景色が目当てではありません。
      食べることが目的です。

      ある日、寝ぼけ眼のお腹をすかせた店長は
      ごはんのお供にちりめんじゃこをテーブルに用意。
      物足りなさを感じて、自分で考えたラー油を
      ミックスしました。

      もちろん、満足のいく味ではありませんでした。
      でも何かを感じました。ひらめきました!





   全国を回りながら、考え、
   完成させていきました

      そこから研究が始まりました。

      味が一定のレベルに達してからは
      素材選びに力が入りました。

      海の食材を求めて、鳥羽、岡山、新潟、能登、若狭、…

      醤油を探して、和歌山・湯浅、愛知、兵庫、会津、…

      ゴマを求めて、さすがに海外へは行きませんでしたが、
      日本国内でとっても美味しく風味高い金ゴマを発見!

      京都をはじめ卸売市場につながりのある知人たちから
      実にさまざまなアドバイスと
      食材の提供も受けました。

      こうして、<やみつき 京 ジャッコ>の
      完成度は飛躍的に高まっていきました。
      食材には徹底的にこだわりました。

      料理を作ることが好きで好きでたまらない
      店長が作った商品は、
      店長も好きで好きでたまらなくなりました。

      そんな店長が、好きな人たち、お世話になった人たちに
      日頃の感謝の気持ちで配り始めたところ、
       「もっとほしい」
       「お金払うから作って」
       「定期的に届けて」
       「人に売ってたくさんの人に喜んでもらった方がいいよ」

      本当に大好評でした。





   この商品にかけるため
   板前を辞めました

      さらにさらに、
      この<やみつき 京 ジャッコ>のクオリティを高めるため
      店長、決心しました。


      「<やみつき 京 ジャッコ>に全力投球したい」

      それまでの板前の仕事を辞めました。


      料理を作ることが好きで好きでたまらない
      愚直な店長の生き方です。

      おかげさまで、これまでよりも
      一層高い評価をいただけるようになりました。

      この商品名=<やみつき 京 ジャッコ>も
      食べた人が考えてくださった名前なんです。
      ですから、この名前、店長とってもお気に入りです。

      みなさま、本当にありがとうございます!

      <やみつき 京 ジャッコ>
      料理を作ることが大好きな店長の愚直な一品です。


      それにしても、お腹をすかせた寝起きの店長の姿、
      あまり想像したくありません。(笑)





   食べる皆さまの立場になって

      最近、商品の産地表示について
      店長はとっても怒っていました。

      「国内製造」とか、「○○(食材名) 国産」
      とかいう表示がとても多いからです。

      たとえば「国内製造」とか「国産商品」の表示ですが
      作っているのは国内だけど、食材は国産とはかぎりません。
      しかも、国内と言っても広すぎますよね。
      あまりにアバウトすぎる表示だと思いませんか

      「○○ 国産」もちょっと大まかな表記ですよね。
      東京電力福島第一原発事故による放射能の心配もあります。
      食べる皆さんの立場になってみれば当然です

      この商品では、海の食材毎に産地表示をします。
      調味料は、産地または製造元を表示します。
      食べる皆様の立場になって、きちんと表示します。
      これも、愚直な店長の大事なこだわりなんです。





   食材には本当に自信があります!!

      たとえば、
      商品のメインとなる ちりめんじゃこは
      瀬戸内海の急流でもまれ、育った
      明石産の絶品を使用!

      干しエビも同じく、瀬戸内海の岡山産の
      秀逸モノを使用。

      店長自ら買い付けている食材は、
      具体的に産地をお知らせします。

      ですが自然の食材です。
      気候等により、今ここに記載している産地が変わることも
      もちろん考えられます。
      その際には、このウェブサイトの記載も
      商品ラベルの表示も、すべてきちんと変更します。
      おやくそくです。

      こだわりの海の食材のほかに
      こだわりは調味料にも続きます。

      女性にとっても優しい、
      美容効果のあるオリーブオイルは
      Jオイルミルズのエクストラバージンオイルを使用。

      香味付けの醤油は、
      日本の醤油発祥の地とも言われる
      和歌山県・湯浅で生まれ、170年余の歴史を持つ
      保存料・添加物一切ナシの角長の醤油を使用
      しています。





   完全手作り
  数量限定でお許しください

      たくさんの方に、いっぱい味わっていただきたい。
      もちろん、味に自信があるだけにそう思います。

      しかし、全国を回り、味を徹底的に吟味して、
      仕事を辞めてまで追い求めたこだわりの味。

      ですから、大量生産はどうしてもできません。

      愚直な店長の完全手作り。
      まごころ込めて、1瓶1ビン仕上げていきます。
      数量限定でお許しください。





   ここでしか味わえない旨みと食感♪
  「やみつきになる」のお声もたくさん

      実際に食べてくださったからいただいた、
      お客様のご感想です。



やみつき 京ジャッコ お客様からの声

 
 最初の食感が何ともいえない、おもしろさですね。ちょっとこれは経験ない味です。またリピートします。(大阪府/男性/40歳代)
 
 わたしはかたいものが好きじゃないんですけど、届いてちょっと寝かせてからだとしっとりした味になっていいカンジです。楽しみ方いろいろできます。(大阪府/女性/40歳代)
 
 うまい。これはやみつきになる。仕事の後のビールのあてに最高!(京都府/男性/40歳代)
 
 いろんな使い方が出来るので便利。主人のお弁当にはなにかと重宝してますよ〜。(京都府/女性/30歳代)


        


      全国を回り、味を徹底的に吟味して、

      仕事を辞めてまで追い求めたこだわりの味。


      愚直な店長の完全手作り。

      まごころ込めて、1瓶1ビン仕上げていきます。





   数量限定
  やみつき 京ジャッコ


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   このほかにも
  ラーメンに、チヂミに、チラシ寿司に、…
  楽しさ無限大に広がります!!


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名称 やみつき 京ジャッコ
原材料 ちりめんじゃこ(いわし稚魚・兵庫産)、アミエビ(岡山産)、菜種油(日清オイリオ)、ごま油(かどや)、唐辛子(中国産)、金胡麻(岡山産)、ガーリック(中国産)、スライスアーモンド(アメリカ産)、オリーブオイル(Jオイルミルズ)、食塩(赤穂産)、酒(南三陸産)、砂糖(三井製糖)、醤油(角長)
※中身が分離しますので、ご使用前に振るか、よく混ぜてからお使い下さい。
※原料のいわし稚魚の中にイカ・カニが混ざることがあります。
内容量 1瓶あたり120ml
保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存ください。開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早めにお召し上がりください。
※賞味期限は約90日間
お召し上がり方 ご飯にかけて、おにぎり、餃子、チャーハン、冷やっこ、ラーメン、チヂミ、など、幅広くお料理にお使いいただけます。
配送方法 ゆうパックの通常便(常温)
配送業者のご希望はお受けできません。
送料 送料はお客様ご負担となります。金額は当方よりお伝えします。
1回のお買い物につき合計10,500円(税込)以上お買い上げの場合、送料は無料となります。
お届け日・お届け時間帯の指定ができます(お急ぎの場合やご入金までの日数等により、ご希望に添えない場合もございますので、ご希望される方は予めお問い合せ下さい)。
また離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。
支払方法 【ゆうちょ銀行振込前払い決済】【セブン銀行振込前払い決済】【代金引換】
包装・のし対応 ご希望に応じてのし・メッセージカードをつけることが可能です(別途210円必要です。ご自宅用商品は不可)。
包装については「エコ」の観点から使用しておりません。




   数量限定
  やみつき 京ジャッコ


       
       





   さらに さらに♪

     




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◆ 返品/交換受付窓口 ◆
【E-Mail】kyoto.tsukasa.home%gmail.com(%を@に変えてご使用ください)
【TEL】 080%6121%1175 (10:00〜17:00) (%を-に変えてご使用ください/日曜、祝日、当店休業日を除く。)
【FAX番号】075%888%0711(%を-に変えてご使用ください)
※恐れ入りますが、ご連絡の際は受注番号及び、ご注文者のお名前をお知らせ下さい。
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当店の商品はすべて手作りです。より新鮮なものをお届けするため、ご入金確認が取れましてから仕上げ、瓶詰めし、発送いたします。よって、ご入金から2〜3日後の発送となりますので予めご了解ください。
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月〜金10:00〜17:00(土・日曜、祝日、当店休業日を除く)
つかさ  やみつき 京ジャッコ
〒612-08** 京都市伏見区深草大亀谷(以下省略)
電話番号:080%6121%1175(%を-に変えてご使用ください)
担当者:岡部晋平
E-mailアドレス:kyoto.tsukasa.home%gmail.com(%を@に変えてご使用ください)

※日祝祭日はお休みをいただきます。また、メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。
たっぷりの具材と香ばしい食感! 安心の食材! これが京都の新定番   やみつき 京ジャッコ




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